五指毛桃与七指毛桃 哪个更好？

2019年11月06日07:42 来源：羊城晚报

五指毛桃又叫五爪龙，五指榕、五指牛奶、南芪，是岭南家庭常备的煲汤食材，用它煲汤不仅有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效，还有一股淡淡的奶香，一家老小都爱喝。

时下秋高气爽，不少人会趁周末到郊外游玩，会看到当地农民在卖自挖的“三指毛桃”、“五指毛桃”、“七指毛桃”……难道是“指头”越多效果越好吗？广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师华成坤为读者答疑解惑，并提醒想要自己体验采挖五指毛桃的都市人要注意，五指毛桃常和剧毒的断肠草相似，千万别采挖错了。

五指毛桃这样辨识

华成坤介绍，五指毛桃可以从外形、质地、断面和气味等四方面来辨识。

1、外形：五指毛桃略呈圆柱形，有分枝，表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑及细密纵皱纹，可见横向皮孔。常切成短段或块片。

2、质地：质坚硬，不易折断。

3、断面：皮部薄而韧，易剥离，富纤维性；木部宽广，淡黄白色，有较密的同心性环纹。

4、气味：气微香，味微甘。

三指毛桃、五指毛桃、七指毛桃哪个更好？

我们在外面常会见到有三指毛桃、七指毛桃在卖，它们和五指毛桃相比哪个更好？

华成坤介绍，五指毛桃的叶子常具3—5裂或浅裂，间有不规则分裂，很少浅波状或不裂，叶缘和裂片边缘有锯齿；叶柄较长，可达17厘米。

因此，简单来说，五指毛桃叶形变异很大，有全缘的，有分裂的，分裂情况各异，粗略一看，会以为是不同植物，三指毛桃、七指毛桃就由此而来，但其实这些都是五指毛桃。

采摘时千万别采到断肠草

最后要提醒的是，断肠草有剧毒，因为其生长的环境与五指毛桃相同，甚至生长时缠绕着五指毛桃，因此，在野外采集五指毛桃时，如不加注意，可能会混采断肠草，误服而造成中毒，应特别注意。（文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞）

(责编：许晓华、李轶群)

人民健康APP

推荐阅读

健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺   醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载：“米酒可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽。”中医典籍《神农本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”因此，醪糟被很多人视为老祖宗留下的好食物。【详细】

肌肉锻炼降低癌症风险 滋阴补肾常按这穴位   人到中年，身体肌肉的数量和质量开始逐渐减少，到老年后，肌肉的力量越来越小。除了心肺耐力锻炼之外，肌肉力量的练习也很重要，它是长寿的重要因素。近日，美国内布拉斯加大学的一项研究表明，强化肌肉锻炼有助预防癌症，可降低两成癌症的死亡风险。【详细】

相关新闻

融水县大新村“五指”发力助脱贫

钦州：特色种植助力脱贫

五指毛桃 这股特别的气味无法假冒

挑五指毛桃 根须细的更好

夏季如何润肺？推荐多用五指毛桃煲汤喝

健脾补肺行气利湿 推荐五指毛桃煲鸡汤

五指毛桃煲乌鸡 解除疲劳喝一碗

精彩图集